글래머러스펭귄은 2012년 9월, 서울 용산구 한남동에 1호점을 오픈하여 디저트 애호가들의 사랑을 받고 있는 디저트 카페입니다. ‘오픈 키친’, ‘가정식 재료’, ‘정직한 레시피’ 를 모토로 유러피언, 북미 스타일의 홈메이드 케이크 및 구움 디저트 (스콘, 머핀, 쿠키 등)를 판매하며, 이와 어울리는 프리미엄 스페셜티 커피와 음료로 손님들을 맞이하고 있습니다. 

오픈 이후 국내 소비자의 입맛에 맞게 연구된 레시피들로 많은 호평을 받으며, 헤럴드트리뷴, 보그, 메종, 노블레스, 파티시에, 테이스티로드, 디자인스팟, 블루리본서베이 등 다양한 분야의 언론에 소개와 추천이 되었고, 여러 리빙 및 외식브랜드와의 협업으로 보다 독창적이고 생동감 있는 국내 디저트 브랜드로 성장하고 있습니다. 

글래머러스 펭귄은 ‘근거리재료 (local food)’를 원칙으로 매달 혹은 시즌별로 신선한 유제품과 식재료로 메뉴를 개발하고 있으며, 인공적인 화학제품 (발음하기도 어려운)들은 기본적으로 사용을 최소화시킴으로써 생산자가 행복하게 판매할 수 있는 공간을 추구합니다. 

글래머러스펭귄에 대한 궁금한 내용이나 파트너십 및 제휴 등 질문이 있으시다면, 언제든지 이메일 work@glamorouspenguin.com 으로 보내주시면 답변드리겠습니다. 

Glamorous Penguin is an independent café, opened by a group of young, enthusiastic ladies who have true love for coffee and delicious desserts. Glamorous Penguin focuses on making delicious baked goods, where the team focuses on ‘home-made’, ‘hands-down’ recipes which people might have tasted it from home. 

We believe that happy chefs make happy food. To make ourselves be proud in our products, it should be the best we can offer. Our recipes are based from Europe and North America’s home-baking, where we localize and customize it to make it our ‘Glamorous Penguin’ way. 

We aim to have open-kitchen, and use local produced goods and dairy as much as possible, without using chemical stuff we can’t pronounce, and we produce all our cakes and treats on the day, with great care and dedication. Our menus change on monthly basis, and also base on local seasonal ingredients that our pastry chefs proudly turn into wonderful creations. We do not ‘manufacture’- everything is made by hand in small batches by people who really care about food.

We believe in local, independent café, and like to be surrounded by local bakers, baristas and other independent retailers. We believe in giving it back to the society, and hold yearly bake sale and other events to donate back at the end of every year.

If any questions or you would like to know more about us (partnership etc.) please feel free to contact us at work@glamorouspenguin.com